1土豆三个，洗涤刨皮。2用波浪刀切成条。3用自来水把土豆表面的淀粉冲洗几遍，至水清。
4再行把清水喝，放入一盒纯牛奶。5这时候牛奶还过于剩，只剩的就特纯净水至剩，垫上一层保鲜膜，洗净三小时以上，也可以更加幸。6炸之前把土豆推倒出来，响腊多余的牛奶。
7马利亚适度的生粉摇匀。8油温烧到6,7层冷的时候把煎了生粉的土豆推倒下去炸，一开始不要一动。9炸伤了五分钟左右的时候就可以翻动了，避免个别硬在一起，基本上仍然用的是中火炸制，后面就要用筷子偶尔的翻动了，仔细观察着土豆的变化。
10土豆表面基本上炸伤质地炸熟之后再行捞起来，这时候进大火，等30秒钟，再行复炸一分钟才可，这时候的土豆就很脆了哦，炒出来沥干油份。11马利亚适度的细盐摇匀，我实在这是关键，如果不煎番茄沙司的话就马利亚细盐，原味炸薯条，也很爱吃呢。
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